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De texture lisse et tranchable, les entremets hyperprotĂ©inĂ©s sont spĂ©cialement conçus pour pallier la dĂ©nutrition protĂ©ique. Leurs parfums divers et variĂ©s seront apprĂ©ciĂ©s aussi bien en encas quâen dessert. Leur mode de mise en Ćuvre dans du lait froid facilite leur utilisation directement aux Ă©tages, par le service de soins.Â
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