Son esenciales para realizar salsas blancas u oscuras, como base humectante para salteados o estofado de carne / verduras. Están libres de grasas hidrogenadas, gluten y glutamato de sodio.
Fondo marrón atado «Demi-glace» bajo en sodio Ref. : Z249
Jugo de cerdo asado
Jugo de pollo asado
Fumet de pescado
Jugo de ternera no ligadoDescripción
Ingredientes
Fécula de patata, fécula de maíz, extractos de levadura, aromas, cebolla, aceite de colza, tomate, azúcar, plantas aromáticas, colorantes: caramelo, ternera, especias.
