Nous proposons différents substituts de sucre à saupoudrer tels quels ou pour la confection de desserts, dans le cadre d’un régime contrôlé en sucres. Les caractéristiques de chacun s’adapteront à vos différentes applications.
Fructose
Réf. : FRUCT
Description
Ingrédients
Fructose
Mode d'emploi
Sert en substitut du sucre.
Dosage : Selon convenance. Son pouvoir sucrant est supérieur à celui du saccharose.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | 100g de poudre |
| Valeur énergétique (kcal) | 399 |
| Valeur énergétique (kJ) | 1697 |
| Matières grasses (g) | <0,5 |
| dont acides gras saturés (g) | <0,1 |
| Glucides (g) | 100 |
| dont sucres (g) | 93 |
| Protéines (g) | <0,5 |
| Sel (g) | 0,03 |
Allergènes
Ingrédients présents dans le produit
| Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales Crustacés et produits à base de crustacés Œufs et produits à base d’œufs Poissons et produits à base de poissons Arachides et produits à base d’arachides Soja et produits à base de soja Lait et produits à base de lait Fruits à coques et produits à base de ces fruits Céleri et produits à base de céleri Moutarde et produits à base de moutarde Graines de sésame et produits à base de graines de sésame Anhydride sulfureux et sulfites** Lupin et produits à base de lupin Mollusques et produits à base de mollusques |
| Non * Non * Non * Non * Non Non * Non * Non * Non * Non * Non Non * Non Non |
* Allergène non mis en œuvre volontairement mais présent sur le site (présence fortuite possible)
** En concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l exprimé en SO2 pour les produits prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions
Autres informations
Conditionnement
Pot de 1kg – vendu par cartons de 6
