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Nous proposons un choix d’ACN (Aides Culinaires Nutritionnelles) pour enrichir les préparations alimentaires traditionnelles et les adapter aux besoins des patients. Idéal pour le fait-maison.
Poudre d’enrichissement : Supplémix
Protéines animales : Protéines de lait instantanées, Protéines de lait, Protéines de lait vitamines et minéraux, Lait demi-écrémé en poudre
Protéines végétales : Protéines de soja
Protéines de lait, vitamines (C, PP, E, B5, B6, B2, B1, A, B9, B8, D3, B12), minéraux (zinc, fer, cuivre, manganèse, iode, sélénium).
A utiliser en saupoudrage dans les préparations alimentaires sucrées ou salées (lait cacaoté, potage, yaourt, compote,purée…).
Dosage à adapter selon les besoins des personnes (10g de poudre apporte 8g de protéines et couvre 32% VNR en vitamine B12).
| Valeurs nutritionnelles moyennes | 100g de poudre | 10g poudre |
| Valeur énergétique (kcal) | 354 | 35 |
| Valeur énergétique (kJ) | 1504 | 150 |
| Matières grasses (g) | 1,2 | <0,5 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,5 | <0,1 |
| Glucides (g) | 4,9 | <0,5 |
| dont sucres (g) | 4,5 | <0,5 |
| Protéines (g) | 81 | 8,1 |
| Sel (g) | 0,37 | 0,04 |
| Vitamine A (µg) | 1702 | 170 |
| Vitamine D (µg) | 9,6 | 1,0 |
| Vitamine E (mg) | 20 | 1,9 |
| Vitamine C (mg) | 122 | 12 |
| Thiamine (mg) | 1,7 | 0,2 |
| Riboflavine (mg) | 3,6 | 0,4 |
| Niacine (mg) | 35 | 3,5 |
| Vitamine B6 (mg) | 3,6 | 0,4 |
| Acide folique (µg) | 442 | 44,2 |
| Vitamine B12 (µg) | 8,0 | 0,8 |
| Biotine (µg) | 85 | 8,5 |
| Acide pantothénique (mg) | 10 | 1,0 |
| Potassium (mg) | 545 | 54,5 |
| Calcium (mg) | 2330 | 233 |
| Fer (mg) | 15 | 1,5 |
| Zinc (mg) | 15 | 1,5 |
| Cuivre (mg) | 0,8 | 0,1 |
| Manganèse (mg) | 0,6 | 0,1 |
| Sélénium (µg) | 84 | 8,4 |
| Iode (µg) | 149 | 14,9 |
INDICE CHIMIQUE DE LA PROTEINE : 100
Ingrédients Présents dans le produit
| Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales Crustacés et produits à base de crustacés Œufs et produits à base d’œufs Poissons et produits à base de poissons Arachides et produits à base d’arachides Soja et produits à base de soja Lait et produits à base de lait Fruits à coques et produits à base de ces fruits Céleri et produits à base de céleri Moutarde et produits à base de moutarde Graines de sésame et produits à base de graines de sésame Anhydride sulfureux et sulfites** Lupin et produits à base de lupin Mollusques et produits à base de mollusques |
| Non * |
| Non Non * Non Non Non * Oui Non |
| Non Non Non |
| Non |
| Non |
| Non |
* Allergène non mis en œuvre volontairement mais présent sur le site (présence fortuite possible)
** En concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l exprimé en SO2 pour les produits prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions
Seau de 500g – vendu par carton de 6.
Sac de 10 kg – vendu seul.
