EPAI'CYR+ Épaississant Instantané

Retour

EPAI’CYR+ Épaississant
Réf. : MX490

1,00

Epai’cyr+ est un épaississant en poudre qui se disperse facilement pour épaissir les boissons et préparations alimentaires sans grumeaux. Neutre en goût, il s’utilise autant en sucré qu’en salé. Le produit est stable sur une large plage de pH et peut s’employer à chaud comme à froid. La présence de gommes permet une résistance à l’amylase salivaire. Sa composition est conforme à la réglementation des Denrées Alimentaires Destinées à des Fins Médicales Spéciales.

NEWSLETTER
Catégories : ,

Description

Ingrédients

Maltodextrine de maïs, amidon modifié de pomme de terre, épaississants : gomme xanthane, farine de graine de guar, gomme tara.

Mode d'emploi

Saupoudrer ÉPAI’CYR+ sur la boisson ou la préparation alimentaire et mélanger avec un fouet ou une fourchette jusqu’à
homogénéisation. Laisser reposer quelques instants pour obtenir une consistance maximale.

Dosage

La consistance est adaptable en variant le dosage :

Texture
(selon les caractéristiques définies
par l’IDDSI*)
Pour 1L
Niveau 1 – Très légèrement épais 15g
Niveau 2 – Légèrement épais 20 à 25g
Niveau 3 – Modérément épais 30 à 45g

* International Dysphagia Diet Standardisation Initiative – à t=3min après un mélange poudre/eau de 30s, à température ambiante

Valeurs nutritionnelles

 

Valeurs nutritionnelles moyennes 100g de poudre
Valeur énergétique (kcal) 334
Valeur énergétique (kJ) 1412
Matières grasses (g) <0,5
dont acides gras saturés (g) <0,1
Glucides (g) 75
dont sucres (g) 5,8
Protéines (g) <0,5
Sel (g) 0,22
dont sodium (mg) 88

 

 

Allergènes

Ingrédients présents dans le produit

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales
Crustacés et produits à base de crustacés
Œufs et produits à base d’œufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachides et produits à base d’arachides
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait
Fruits à coques et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites**
Lupin et produits à base de lupin
Mollusques et produits à base de mollusques
Non *
Non
Non *
Non
Non
Non *
Non *
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non

* Allergène non mis en œuvre volontairement mais présent sur le site (présence fortuite possible)
** En concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l exprimé en SO2 pour les produits prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions* Allergène non mis en œuvre volontairement (présence fortuite possible)

Autres informations

Conditionnement

Dosette de 8g – vendu par carton de 300

Seau de 1kg – vendu par carton de 6

Boîte de 300g DADFMS avec cuillère doseuse – vendu par carton de 6

Mentions obligatoires

Pour les besoins nutritionnels en cas de troubles de la déglutition aux liquides
A utiliser sous contrôle médical
Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans
Ne pas utiliser comme seule source d’alimentation
Pour une consommation orale uniquement
(DADFMS).

FABRICATION FRANÇAISE