Fumet de Poisson Hyposodé

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Fumet de Poisson Hyposodé
Réf. : Z253

1,00

Ils se rendent indispensables pour la réalisation de sauces blanches ou brunes, comme base de mouillement pour des sautés ou des braisages de viande/de légumes. Ils sont sans matière grasse hydrogénée, sans gluten et sans glutamate de sodium.

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Description

Ingrédients

Sirop de glucose de maïs, poisson 12 %, arômes (poisson, crustacés), sucre, exaltateur d’arôme : E508, oignon, huile de colza, extrait de levure, ail, acidifiant : E330, épices.

Mode d'emploi

Délayer le produit à l’aide d’un fouet dans de l’eau froide ou chaude. Porter à ébullition et laisser cuire 3 à 5 minutes à feu doux sans cesser de remuer.

Dosage : 20g/L d’eau

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes 100g de poudre 100ml produit fini
(base eau)
Valeur énergétique (kcal) 323 6
Valeur énergétique (kJ) 1368 27
Matières grasses (g) 2,7 <0,5
dont acides gras saturés (g) 0,3 <0,1
Glucides (g) 60 1,2
dont sucres (g) 21 <0,5
Protéines (g) 14 <0,5
Sel (g) 4,8 0,10

Allergènes

Ingrédients présents dans le produit

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales
Crustacés et produits à base de crustacés
Œufs et produits à base d’œufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachides et produits à base d’arachides
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait
Fruits à coques et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites**
Lupin et produits à base de lupin
Mollusques et produits à base de mollusques
Non *
Oui
Non *
Oui
Non
Non *
Non *
Non
Non *
Non
Non
Non *
Non
Non

* Allergène non mis en œuvre volontairement mais présent sur le site (présence fortuite possible)
** En concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l exprimé en SO2 pour les produits prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions

Autres informations

Conditionnement

Seau de 1Kg – vendu par carton de 6

FABRICATION FRANÇAISE
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