EPAI’CYR est un épaississant en poudre qui se disperse facilement pour épaissir les boissons et préparations alimentaires sans grumeaux. Il s’utilise autant en sucré qu’en salé et peut s’employer à chaud comme à froid.
EPAI’CYR Épaississant InstantanéeRéf. : EPCYR
1.00€
Description
Ingrédients
Amidon modifié de pomme de terre E1414.
Mode d'emploi
Saupoudrer EPAI’CYR sur la boisson ou la préparation alimentaire et mélanger avec un fouet ou une fourchette jusqu’à homogénéisation.
Dosage
La consistance est adaptable en variant le dosage :
| Texture (selon les caractéristiques définies par l’IDDSI*) |
Pour 1L |
| Niveau 1 – Très légèrement épais | 35g |
| Niveau 2 – Légèrement épais | 40g |
| Niveau 3 – Modérément épais | 45g |
* International Dysphagia Diet Standardisation Initiative – à t=1min après un mélange poudre/eau de 30s, à température ambiante
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | 100g de poudre |
| Valeur énergétique (kcal) | 373 |
| Valeur énergétique (kJ) | 1585 |
| Matières grasses (g) | <0,5 |
| dont acides gras saturés (g) | <0,1 |
| Glucides (g) | 93 |
| dont sucres (g) | <0,5 |
| Protéines (g) | <0,5 |
| Sel (g) | 0,25 |
Allergènes
Ingrédients présents dans le produit
| Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales Crustacés et produits à base de crustacés Œufs et produits à base d’œufs Poissons et produits à base de poissons Arachides et produits à base d’arachides Soja et produits à base de soja Lait et produits à base de lait Fruits à coques et produits à base de ces fruits Céleri et produits à base de céleri Moutarde et produits à base de moutarde Graines de sésame et produits à base de graines de sésame Anhydride sulfureux et sulfites** Lupin et produits à base de lupin Mollusques et produits à base de mollusques |
| Non * Non Non * Non Non Non * Non * Non Non Non Non Non Non Non |
* Allergène non mis en œuvre volontairement mais présent sur le site (présence fortuite possible)
** En concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l exprimé en SO2 pour les produits prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions* Allergène non mis en œuvre volontairement (présence fortuite possible)
Autres informations
Conditionnement
Sachet de 1kg – vendu par carton de 5
