• Nous avons sélectionné en version édulcorée de nombreux parfums, des plus classiques aux plus fruités. Leur mode de mise en œuvre dans du lait froid facilite leur utilisation directement aux étages, par le service de soins. 
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  • Ils se rendent indispensables pour la réalisation de sauces blanches ou brunes, comme base de mouillement pour des sautés ou des braisages de viande/de légumes. Ils sont sans matière grasse hydrogénée, sans gluten et sans glutamate de sodium.
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  • Ils se rendent indispensables pour la réalisation de sauces blanches ou brunes, comme base de mouillement pour des sautés ou des braisages de viande/de légumes. Ils sont sans matière grasse hydrogénée, sans gluten et sans glutamate de sodium.
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  • Nous proposons différents substituts de sucre à saupoudrer tels quels ou pour la confection de desserts, dans le cadre d’un régime contrôlé en sucres. Les caractéristiques de chacun s’adapteront à vos différentes applications. 
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  • Ils se rendent indispensables pour la réalisation de sauces blanches ou brunes, comme base de mouillement pour des sautés ou des braisages de viande/de légumes. Ils sont sans matière grasse hydrogénée, sans gluten et sans glutamate de sodium.
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  • Des préparations classiques et gourmandes adaptées aux diabétiques afin d’allier plaisir et nutrition.
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  • Ils se rendent indispensables pour la réalisation de sauces blanches ou brunes, comme base de mouillement pour des sautés ou des braisages de viande/de légumes. Ils sont sans matière grasse hydrogénée, sans gluten et sans glutamate de sodium.
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  • La maltodextrine est une poudre glucidique destinée à la supplémentation calorique, au goût neutre, dotée d’une excellente solubilité à chaud et à froid. Elle peut être incorporée dans tout type de préparations alimentaires salées ou sucrées et dans les boissons. 
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  • Le mix de fibres est un mélange de fibres solubles et insolubles avec une prédominance d’inuline de chicorée (fibres solubles). L’inuline de chicorée est reconnue comme étant bifidogène en stimulant la croissance des bifidobactéries intestinales.
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  • Pour mieux s’adapter à une alimentation contrôlée en sucres, nos mousses édulcorées ne contiennent pas de sirop de glucose. De texture légère et fondante, elles se consomment telles quelles ou font parties de desserts plus élaborés, de type charlottes, bavarois, verrines, etc.  
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  • Pour mieux s’adapter à une alimentation contrôlée en sucres, nos mousses édulcorées ne contiennent pas de sirop de glucose. De texture légère et fondante, elles se consomment telles quelles ou font parties de desserts plus élaborés, de type charlottes, bavarois, verrines, etc.  
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